こんにちは、DELISTA TOKACHIです。
今回は、士幌町の酪農家が営むカフェ「佐倉cafe」をご紹介します。
佐倉cafeは、牧場内にあるおしゃれなカフェで、料理が大好きなお母さんの手作りランチやスイーツが味わえます。
先日、友人と一緒に佐倉cafeでランチをしましたが、とても美味しかったので、ぜひ皆さんにもおすすめしたいと思います。
佐倉cafe ってどんな店？
佐倉cafeは、北海道河東郡士幌町の佐倉地区にある山岸牧場の一角にあります。
山岸牧場は、家族経営の牧場で自家製のヨーグルトやチーズケーキなどを製造販売しています。
佐倉cafeは、牧場のお母さんが長年の夢を実現するために開いたカフェで、2017年にオープンしました。
佐倉cafeの名前は、お母さんの名前「さくら」さんから取られています。
佐倉cafeは夜も営業してる？
佐倉cafeは、木曜日から日曜日の11:30分から15:00まで営業しています。
ランチは11:30分から13:30まで、カフェは11:30分から15:00まで提供しています。
日曜日は完全予約制で、ヒレカツ、唐揚げ、煮込みハンバーグの3つのメニューの中から選ぶことができます。
夜は基本的に営業していませんが、特別なイベントや宿泊者向けの夕食などは行っていることがあるようです。
詳しくは、佐倉cafeの公式サイトやFacebookページをチェックしてください。
佐倉cafeの店内
佐倉cafeの店内は、白を基調とした清潔感のある空間です。
カウンター席やボックス席があり、ゆったりとくつろげます。
カウンター席では、お母さんが料理を作る様子を見ながら会話を楽しむことができます。
店内には、牧場の写真や絵本などが飾られており、牧場の雰囲気を感じることができます。
窓からは、牧場の風景や季節の花々を眺めることができて心が癒せれます。
佐倉cafeのおすすめメニュー
佐倉cafeのおすすめメニューは、お母さんの気まぐれランチです。
季節によって、その時においしい材料を使って作られるランチは、7品から11品もの豪華な内容です。
士幌町内で仕入れた食材や、自家製の野菜や山菜、牧場に実習に来た人たちから送られてくる特産品などを使って、お母さんがその日の気分で作るメニューは、毎回違うので飽きません。
私が食べた時は、以下のようなメニューでした。
– 野菜たっぷりのスープ
– チキンと野菜の照り焼き
– ポテトサラダ
– キャベツとベーコンの炒め物
– ドラゴンフルーツのサラダ
– ヨーグルトとフルーツのデザート
– コーヒー
どれも美味しくて、特にドラゴンフルーツのサラダは珍しくて爽やかでした。
ヨーグルトとフルーツのデザートは、自家製の生乳100%ヨーグルトを使っていて、甘みと酸味が絶妙でした。
コーヒーも香りが良くて、ランチの締めくくりにぴったり。
佐倉cafeでは、ランチ以外にも、自家製のヨーグルトやリンゴジャムを使ったスイーツやドリンクが楽しめます。
私は、ヨーグルトロールケーキとヨーグルトラテを注文しましたが、どちらもヨーグルトの風味がしっかりしていて、とても美味しかったです。
ヨーグルトロールケーキは、ふわふわの生地にヨーグルトクリームとハスカップソースが巻かれていて、甘さ控えめでさっぱりしていました。
佐倉cafeの口コミや食べログ評価
佐倉cafeは、口コミや食べログで高い評価を得ています。
食べログでは、3.1点の評価を受けており、18件の口コミがあります。
口コミでは、以下のようなコメントが見られます。
佐倉cafeのインスタ投稿を紹介！
お母さんの手作りランチが人気の「佐倉cafe」ですが、インスタグラムのユーザーにも人気があるようです。
今回はインスタグラムのアカウント @friedpai25さんの投稿を紹介します。
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まとめ
いかがでしたか。
今回は、士幌町にある酪農家が営むカフェ「佐倉cafe」をご紹介しました。
佐倉cafeは、牧場のお母さんが作る気まぐれランチや自家製のヨーグルトやスイーツが味わえるカフェで、牧場の雰囲気を感じることができます。
北海道の美しい自然と美味しい料理を楽しみたい方は、ぜひ佐倉cafeに足を運んでみてください。
お母さんの笑顔と温かいおもてなしに癒されること間違いなしです。
それでは、また次回のブログでお会いしましょう。
最後まで、ありがとうございました。
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