こんにちは、DELISTA TOKACHIです。
北海道河東郡士幌町にある大木ファームは、酪農家が運営するレストランで、自家製チーズを使った本格的なピザや、地元の食材を使ったおふくろ定食などが楽しめます。
店内からは士幌のシンボル「ぼうず山」が見え、開放的で明るい雰囲気です。
今回は、大木ファームの魅力や人気メニューについてご紹介します。
大木ファーム ってどんな店？
大木ファームは、士幌町の中音更西にある大木牧場が運営するレストランです。
大木牧場は、道内屈指の規模を誇る牧場で、約1700頭の乳牛を飼育しています。
その牧場で搾った新鮮な牛乳を使って、牧場のお母さんが手作りするチーズが、大木ファームの看板商品です。
チーズは、モッツァレラ、カマンベール、ゴーダなどの種類があり、その中でも特に人気なのが、モッツァレラチーズで、弾力があり、生乳感が強く、ピザやサラダに使うととてもおいしいです。
大木ファームでは、このチーズを使ったピザをピザ窯で焼いて提供しています。
ピザの生地は、道産小麦を使ってもちもちとした食感に仕上げています。
ピザの種類は、自家製モッツァレラのマルゲリータ、男爵いものクリームピザなどがあり、どれもチーズの濃厚さと具材の旨味が絶妙にマッチしています。
私は士幌男爵という、地元のジャガイモとクリームチーズを使ったピザを注文しましたが、これがとても美味しかったです。
ジャガイモのほくほく感とチーズのとろける感じが最高でした。
大木ファームは夜も営業してる？
大木ファームは、夕方までの営業となっており、夜の営業はしていません。
営業時間は、11:00～17:00(L.O.16:00)ですが、冬季の営業時間は、11:00～16:00 (L.O.15:00) で、月曜日と火曜日が定休日です。
天候によっては、早く閉店する場合もあるので、詳しくは大木ファームのインスタグラムで確認してください。
大木ファームの店内
大木ファームの店内は、明るく開放的な空間になっています。
店内に入ると、まず目に入るのが、チーズやソフトクリームの販売コーナーです。
ここでは、大木牧場のチーズや、牛乳を使ったソフトクリームを購入できます。
ソフトクリームは、ワッフルコーンに盛られて、ずっしりと重量感があります。
甘さとミルクの風味がしっかりと感じられるソフトクリームで、テイクアウトもできます。
店内の奥には、レストランの席があり、席はカウンター席やテーブル席、小上がり席などがあり、合計で17席です。
店内の一番の魅力は、大きな窓から見えるぼうず山の景色です。
ぼうず山は、士幌のランドマークで高さは約900メートルです。
その山の姿は、季節や時間によって変化し、いつ見ても飽きない美しさがあります。
店内からは、その山を一望できるので、食事をしながらその景色を楽しむことができます。
店内は、全面バリアフリーになっており、車椅子で入店できます。
また、子どもたちがのびのびとくつろげるようなスペースも用意されており、老若男女問わず食事や景色を楽しめる空間になっています。
大木ファームの口コミや食べログ評価
大木ファームは、オープンしてからまだ1年も経っていませんが、すでに多くの人に支持されています。
食べログでは、3.26点という高評価を得ており、口コミでも好評です。
口コミでは、チーズの美味しさやピザのボリューム、店員さんの対応、店内の雰囲気などが高く評価されています。
特に、チーズの美味しさは、口コミのほとんどに書かれており、その人気ぶりが伺えます。
以下に、口コミの一部を紹介します。
大木ファームのインスタ投稿を紹介！
食べログで高評価を受けている「大木ファーム」ですが、インスタグラムのユーザーにも人気があるようです。
今回はインスタグラムのアカウント@tamikey1012さんの投稿を紹介します。
この投稿をInstagramで見る
まとめ
いかがでしたか。
大木ファームは、士幌町にある酪農家が運営するレストランで、自家製チーズを使った本格的なピザや、地元の食材を使ったおふくろ定食などが楽しめます。
店内からは士幌のシンボル「ぼうず山」が見え、開放的で明るい雰囲気です。
食べログや口コミでも高い評価を得ており、大人気のファームレストランでした。
士幌町に訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてください。
コメント