こんにちは、DELISTA TOKACHIです。
今回は、帯広市に新しくオープンした創作料理のお店「融通無碍 川」についてご紹介します。
このお店は、和食をベースにフレンチやイタリアンの手法を取り入れた料理が味わえるという、とてもユニークなコンセプトのお店です。
どんなお店なのか、詳しく見ていきましょう。
融通無碍 川ってどんな店？
融通無碍 川は、2023年8月8日にオープンしたばかりの新店です。
オーナーシェフの川崎弘樹さんは、33年の料理経験を持ち、これからの若手料理人を育成していくという熱い思いを持っています。
お店の名前は、川崎さんの名前の一部と、料理の自由さを表す言葉「融通無碍」から取られています。
お店のロゴは、川崎さんが自らデザインしたもので、川の流れと融通無碍の文字を組み合わせたオリジナルなものだそうです。
融通無碍 川の営業時間
融通無碍 川は、17時から24時まで営業しています。
予約は可能ですが、当日の予約は電話でのみ受け付けています。
お店の電話番号は、0155-67-5006です。
お店の住所は、帯広市西1条南9丁目1番地 コンビクションビル B1です。
帯広駅からは、徒歩で約10分ほどの距離にあります。
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📍 融通無碍 川
北海道帯広市西1条南9丁目1番地 コンビクションビル B1
☎️ 0155-60-2058
営業時間：[火～日]17:00～0:00
定休日：月曜日
※営業時間はGooglより抜粋
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融通無碍 川 のメニューや価格帯は？
融通無碍 川では、和食をベースにフレンチやイタリアンの手法を取り入れた創作料理が味わえます。
味はもちろん、見た目もおしゃれな料理は目でも楽しめます。
料理に合わせて、日本酒やモルトなどのお酒も豊富に取り揃えているそうです。
季節や仕入れにあわせ、シェフが腕をふるった料理の価格帯は、一人あたり6,000円から8,000円程度とのこと。
まとめ
以上、帯広市に新しくオープンした創作料理のお店「融通無碍 川」についてご紹介しました。
このお店の詳細情報は、食べログやFacebookでもチェックできます。
日常から晴れの日まで、さまざまなシーンで利用してみてはいかがでしょうか。
最後まで、ありがとうございました。
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