こんにちは、DELISTA TOKACHIでは十勝のグルメスポットを紹介しています。
今回は帯広市にある人気の蕎麦屋「そば処一粒」を訪れました。
こちらの店では、石臼で自家製粉した北海道産小麦の蕎麦を毎日手打ちで提供しています。
その風味とのど越しが絶品なんです！
そんな、そば処一粒がどんな店なのか、夜も営業しているのか、店内はどんな感じなのか、口コミや食べログの評価はどうなのか、などを詳しくご紹介します。
そば処一粒ってどんな店？
そば処一粒は、JR柏林台駅から徒歩10分ほどの場所にある蕎麦屋です。
店名の「一粒」は、蕎麦の実のことで、一粒一粒にこだわって作られた蕎麦を味わってほしいという思いが込められています。
店主は蕎麦職人として長年の経験を持ち、石臼で自家製粉した北海道産小麦の蕎麦を毎日手打ちで仕上げています。
その蕎麦は、二八蕎麦と呼ばれるもので蕎麦粉が八割、小麦粉が二割の割合で混ぜられています。この割合が蕎麦の風味とコシを最適に引き出すと言われています。
そば処一粒の蕎麦は、北海道産小麦の豊かな香りと、石臼で挽いたそば粉の粗さが感じられる食感が特徴です。
また、つゆは鰹節と昆布をベースにした自家製のもので、蕎麦の味を引き立てます。
夜も営業してる？
そば処一粒は、昼間は11時から15時まで、夜は17時から20時まで営業しています。
ただし、蕎麦がなくなり次第終了するので、時間内でも入れないことがあります。
特に夜は早めに行かないと食べられない可能性が高いです。
また、定休日は日曜日なので、注意してください。
予約はできませんが、電話で空席状況を確認することはできます。
そば処一粒の電話番号は0155-41-3970です。
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📍 そば処 一粒
北海道帯広市西17条北2丁目15-8
☎️ 0155-41-3970
営業時間：(月～土)11:00～15:00
定休日：日曜日
※営業時間はGooglより抜粋
@sobadokoroichiryu
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そば処一粒の店内
そば処一粒の店内は、木のぬくもりが感じられる落ち着いた雰囲気です。
カウンター席とテーブル席があり、合計で20人ほど座れます。
店内には石臼や手打ちの様子が見える窓があり、蕎麦作りの工程を見ることができます。
また、店内には店主が集めた蕎麦に関する本やグッズが飾られており、蕎麦好きにはたまらない空間です。
店員さんも親切で丁寧な対応をしてくれます。
そば処一粒の口コミや食べログ評価
そば処一粒は、口コミや食べログで高い評価を得ています。
食べログでは、3.46点（2023年4月14日現在）という高得点を獲得しており、79件の口コミが投稿されています。
口コミでは、蕎麦の風味やのど越し、天ぷらのサクサク感などが絶賛されています。
また、メニューの中でも特に人気なのが、ピリ辛肉そばというつけ蕎麦です。
熱々のつけ汁には豚肉と野菜がたっぷり入っており、ピリ辛の味付けが食欲をそそります。
つけ汁につけた蕎麦は、冷たくてコシがあり、辛さとの相性が抜群です。
このメニューは、冬はもちろん、夏でも食べたくなる一品です。
そば処一粒のインスタ投稿を紹介！
北海道産小麦の豊かな香りと、石臼で挽いた蕎麦が人気の「そば処一粒」ですが、インスタグラムのユーザーにも人気があるようです。
今回はインスタグラムのアカウント@_kanda_tomohiroさんの投稿を紹介します。
この投稿をInstagramで見る
まとめ
そば処一粒は、石臼で自家製粉した北海道産小麦の蕎麦を手打ちで提供する人気の蕎麦屋です。
その蕎麦は、豊かな香りと粗さが感じられる食感が特徴で、自家製のつゆとの相性も抜群です。
メニューの中でもピリ辛肉そばは、熱々のつけ汁と冷たい蕎麦の組み合わせが絶品です。
店内は木のぬくもりが感じられる落ち着いた雰囲気で、店員さんも親切です。
口コミや食べログでも高い評価を得ています。
帯広に行ったら、ぜひ一度訪れてみてください。
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